Coriandre, muscade, anis vert, curcuma, paprika, gingembre, poivre de Cayenne, cacao, vanille, safran…, et si l’on se réappropriait ces aromates, fruits de cuisines millénaires ? Leurs vertus sont étonnantes : amincissante, antioxydante, apaisante, stimulante et anti-cancer. Au sommaire de ce livre, vous trouverez : De nombreuses recettes ludiques pour faire les bonnes associations d’épices et d’herbes, pour réveiller vos légumes, concocter des plats universels. Des mélanges ancestraux venus d’Asie, d’Afrique, d’Amérique…
Edition : Tredaniel La Maisnie